Новости всё Мода - iCity.life Казань

Нет ничего проще, чем приготовить это блюдо. Идеальный вариант, если не хочется провести на кухне полдня.

Ингредиенты (на 4 персоны):

баклажаны - 2 шт.

мед - 2 ст. л.

лимон - 1 шт.

3зубчика чеснока

кусочек имбиря (2см)

1ч.л.зиры

оливковое масло

острый красный перец

соль по вкусу

зелень для украшения

Приготовление:

Баклажаны нарежьте кружочками, посыпьте солью и оставьте на полчаса, чтобы исчезла горечь.

Тем временем натрите на терке цедру лимона и измельчите чеснок и имбирь.

После этого обжарьте баклажаны в масле и обсушите на бумажном полотенце.

В другой посуде обжарьте чеснок. Добавьте к нему имбирь, специи, мед, лимонный сок и цедру.

Все перемешайте ивыложите туда же баклажаны. Через 10 минут овощная закуска будет готова.

Подавайте, украсив блюдо зеленью (по желанию).